L’olio extravergine, elisir di benessere

11, settembre 2023 – L’olio extravergine d’oliva richiama pienamente lo spirito e la cultura della dieta mediterranea: presenta, infatti, tantissime virtù, perché deriva dalla semplice spremitura a freddo delle olive, senza alcun additivo. Ecco i benefici che lo rendono un prezioso alleato della salute: • Protegge dalle malattie cardiovascolari: i polifenoli favoriscono una maggior produzione di nitrossido, potente vasodilatatore, e prevengono dall’ossidazione delle lipoproteine LDL. • Importante nello sviluppo del sistema nervoso: la sua composizione lipidica è simile a quella del latte materno, rendendolo un alimento essenziale nella dieta del bambino. In età adulta preserva dalle malattie legate al deterioramento delle funzioni cerebrali. • È il più digeribile e sano tra i grassi: ha un effetto benefico su tutto il sistema gastrointestinale, proteggendone le mucose. • Elemento cardine contro il diabete mellito: riduce i livelli di zucchero nel sangue e la resistenza all’insulina tipica di questa condizione. • Ha un effetto benefico sul nostro apparato osteoarticolare: favorisce l’assorbimento della vitamina D e combatte l’osteoporosi.